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的方子呢。”
她以前是不会的，不过是几个孩子现在要应酬了，出门在外，还有在家宴客都要喝一些酒，他们又不喜欢喝。
因为他们喝过的葡萄酒甜丝丝的，所以满宝才想着用其他的果子酿酒，毕竟他们家里种的葡萄似乎还没结果呢。
满宝在百科馆里找了找，最后找了一个李子酒和苹果酒的方子给小钱氏。
小钱氏试着做了做，发现还行，她觉得果子做酒都是大同小异，主要是费钱。
因为其中用到的糖好贵。
也就只有富贵人家会酿这样的酒了，他们这样的人家酿出来也都是给满宝他们喝的。
相比之下，还是用粮食酿的酒更合老周头的味儿，虽然这酒也贵，但粮食总比果子和糖便宜太多了。
一听说酿酒，明达还罢，长豫却很喜欢喝，连忙问，“这样酸的梨子也能酿酒吗？酿出来是酸的还是甜的？”
小钱氏老实的道：“酸甜的吧。”
她道：“酸甜的比较好喝，太甜的那得多加糖，甜味太浓了会腻，也不好。”
满宝当即道：“听大嫂的。”
她对长豫道：“吃的事情上听我大嫂的绝对错不了。”
正想开口多加糖的长豫迟疑了一下，决定还是听满宝的，于是点头道：“好吧，那就吃酸甜的。”
小钱氏就找出坛子来现给他们做。
她经常腌制东西，家里别的可能缺，但坛子是绝对不缺的。
她看了一下那四篮子梨，最后找来了五个干净的坛子，将梨又洗了一遍后便开始削梨。
方氏等人连忙来帮忙，满宝也撸了袖子也动手，却被小钱氏一手拍在手背上道：“动刀呢，你别胡来，你这手可尊贵得很，先去一旁玩，很快就好了。”
别看梨子多，但他们人也多，动作还是挺快的。
削了梨就切块，将里面的核去掉，切成一块块的放进坛子里。
周立学翻出了家里所有的糖，抱了来给他娘。
小钱氏估摸了一下觉得差不多了，便点头。
老周头远远的看了一眼，便和钱氏道：“那么大一坛糖，只能做那么点儿酒，简直是作孽。”
钱氏横了他一眼道：“你闭嘴吧，那糖还是亲家母带来的呢。”
因为满宝他们喜欢吃点心，所以刘老夫人便是来庄子也让人带了不少的糖，就是专门给他们做各种好吃的。
小钱氏没有将坛子码满，而是留了三分之一的空间给它发酵，她将糖和果肉一层铺一层的码进去，满宝蹲在一旁看，见她也不称，完全是凭感觉往里放糖，最多是放梨子的时候会闻一闻。
长豫很好奇，“为什么要闻梨子？”
满宝道：“看看酸不酸。”
她道：“我大嫂超厉害的，闻着味儿就知道梨子酸不酸，大概有多酸了。”
长豫咋舌，“这么厉害？”
满宝点头。
小钱氏听了好笑，道：“没有这么厉害，就是估摸出个大概，有个感觉而已。”
满宝继续和长豫道：“感觉二字就是天赋了。”
长豫看看小钱氏，又看看坛子里的果肉，深以为然的点头。
的方子呢。”
她以前是不会的，不过是几个孩子现在要应酬了，出门在外，还有在家宴客都要喝一些酒，他们又不喜欢喝。
因为他们喝过的葡萄酒甜丝丝的，所以满宝才想着用其他的果子酿酒，毕竟他们家里种的葡萄似乎还没结果呢。
满宝在百科馆里找了找，最后找了一个李子酒和苹果酒的方子给小钱氏。
小钱氏试着做了做，发现还行，她觉得果子做酒都是大同小异，主要是费钱。
因为其中用到的糖好贵。
也就只有富贵人家会酿这样的酒了，他们这样的人家酿出来也都是给满宝他们喝的。
相比之下，还是用粮食酿的酒更合老周头的味儿，虽然这酒也贵，但粮食总比果子和糖便宜太多了。
一听说酿酒，明达还罢，长豫却很喜欢喝，连忙问，“这样酸的梨子也能酿酒吗？酿出来是酸的还是甜的？”
小钱氏老实的道：“酸甜的吧。”
她道：“酸甜的比较好喝，太甜的那得多加糖，甜味太浓了会腻，也不好。”
满宝当即道：“听大嫂的。”
她对长豫道：“吃的事情上听我大嫂的绝对错不了。”
正想开口多加糖的长豫迟疑了一下，决定还是听满宝的，于是点头道：“好吧，那就吃酸甜的。”
小钱氏就找出坛子来现给他们做。
她经常腌制东西，家里别的可能缺，但坛子是绝对不缺的。
她看了一下那四篮子梨，最后找来了五个干净的坛子，将梨又洗了一遍后便开始削梨。
方氏等人连忙来帮忙，满宝也撸了袖子也动手，却被小钱氏一手拍在手背上道：“动刀呢，你别胡来，你这手可尊贵得很，先去一旁玩，很快就好了。”
别看梨子多，但他们人也多，动作还是挺快的。
削了梨就切块，将里面的核去掉，切成一块块的放进坛子里。
周立学翻出了家里所有的糖，抱了来给他娘。
小钱氏估摸了一下觉得差不多了，便点头。
老周头远远的看了一眼，便和钱氏道：“那么大一坛糖，只能做那么点儿酒，简直是作孽。”
钱氏横了他一眼道：“你闭嘴吧，那糖还是亲家母带来的呢。”
因为满宝他们喜欢吃点心，所以刘老夫人便是来庄子也让人带了不少的糖，就是专门给他们做各种好吃的。
小钱氏没有将坛子码满，而是留了三分之一的空间给它发酵，她将糖和果肉一层铺一层的码进去，满宝蹲在一旁看，见她也不称，完全是凭感觉往里放糖，最多是放梨子的时候会闻一闻。
长豫很好奇，“为什么要闻梨子？”
满宝道：“看看酸不酸。”
她道：“我大嫂超厉害的，闻着味儿就知道梨子酸不酸，大概有多酸了。”
长豫咋舌，“这么厉害？”
满宝点头。
小钱氏听了好笑，道：“没有这么厉害，就是估摸出个大概，有个感觉而已。”
满宝继续和长豫道：“感觉二字就是天赋了。”
长豫看看小钱氏，又看看坛子里的果肉，深以为然的点头。